■今日の夕食
すっかり夏本番の天気に恵まれた今日ですが、 夜は心地良い風が吹くなんとも気持ちの良い
季節ですね。
今日は昨日以上に暑くなったこともあり、
さっぱりとした食感と風味になるような副菜を献立にしてみました。
｛北海道産食材の天丼（海老以外）｝
サンマを開き天丼仕立てにしてあることもあり
食感をさっぱりとさせた夏らしい天丼になっております。
｛北海道産鶏手羽元と、伊達産の大根煮物）
見た目も涼しげで、じわりと出汁が効いています。
｛海苔餡茶碗蒸し 山葵添え｝
夏らしく爽やかな後味すっきりの酸味と
出汁の味わい豊かな 茶碗蒸しに仕上がりました。
｛きゅうりさっぱり漬け｝
カリッとした口当たりと口直しにちょうどよい
味に仕立ててあります。
｛仁木町のさくらんぼ｝
北海道のさくらんぼをデザートにしてみました。
これからまだ暑くなってきますが夏バテに気をつけて
短い北海道の夏を楽しんでいきましょう！＾＾（Ｍ）
