■シルクロードに対抗して カレーロード
灼熱の太陽が身を焦がす そんな日に今日もなりましたね
どれくらい夏を抱きしめているかは
きっと夏のせいにして、どうでもいいですが
夏は抱きしめられませんので悪しからず。
さて ブログでもブチ上げテンションで
更新しちゃおっかなと思ってＰＣの前にいます
前フリはこんなところにしておいて☆
☆ 今日の晩御飯は ☆
「キ−マカレー夏野菜伊達ＳＰＬ観月風」
ミキサーを使用せず丁寧に包丁で夏野菜を刻む
観月特製キーマは大人気でございます。
何故ミキサーを使わずに包丁で刻むのか
ノンノン・・・ ｛味への拘り｝
効率を追求していては美味しいカレーは提供
するのは難しいのかなって考えています
具材の歯ごたえや風味を生かすと
どうしても・・・手間はかかりますが
まずは味です。
「毛蟹・枝豆・パストラミビーフのプレート」
おつまみ用に ハーフではありますが毛蟹を
付けさせていただきました。
ド定番のおつまみセットではありますね
ストレートにいきました。
「大根サラダ ほぐした帆立の身と海鮮ソース」
見た目はシンプルそのものではありますが、しゃっきりとした食感を残し
ほぐした帆立の身と特製ソースをあわせ
サラダそのものでも充分にコクの有る
サラダに仕上がっております
あえて色々あわせずに
大根と帆立の風味を味わっていただけたら・・
素材そのものの味が生きています
暑いなつには食欲をそそるカレーと
サラダ
トマトの風味と野菜の香りがスパイスとともに
お口の中に広がります至福でコイサーな
ときめきの一瞬・・
ハッピーハッピー（笑）
ご飯も思わず進んでしまい
満腹であることを 願ってます＾＾
チャオ☆ ｛ｍ｝
