■夏だ・・そうだから揚げにしよう 一人時間差ビール
こんにちはー 今日の晩御飯です
「ほっけ煮付け」
余市産ほっけを使用いたしました
脂も乗っていて少々サイズは小ぶりなものの
本日一番のお勧めです
ブリッとした姿に胸熱確定です
「手羽先から揚げ」
伊達産真健鶏をカラッと揚げてみました
もちろん隠し味も効いていてスパイシーかつ
ジューシーな柔らか揚げになっています
隠し包丁も入れておりますので
パリッとほこほこうまみ勢
「ミニ豚キムチ」
豚とキムチが北の湘南で出会いました
豚肉とキムチが出会ったら
隠し味も加え・・
存分にセンター張れるように
見た目的には顔面センターではありませんが・・笑
仕上げてあります。とても美味しく作るにはちょっと
テクニックがいる料理ですね＾＾
海苔佃煮 つくだっていくスタイルでＯＫ牧場
「生しいたけと白菜、卵のスープ」
乾いたしいたけとは一味違う生しいたけで
喉元にうまみキメていくスタイル
白菜でお留守になった喉元へのうまみ
卵が通るとまろやかで
そんなこんなの物語 今日もありがとうございました。
モリっとご飯を頬ばって
ガンガンから揚げに食らいつき
一人時間差でビールを流しこんでいこう
チャオ ｛Ｍ｝
