■羊なのに煙でモーモー 羊なのに煙…（略）
こんばんは 観月旅館です。 月日の流れは早いもので、もう一週が終わりますね。
そろそろお盆休みに入られる方もぼちぼちといるのではないでしょうか？
さすがにもう寝苦しい夜が無ければいいのですが…
さて、今日の献立です
１ 北海道といえば ジンギスカン
２ 青豆のおにぎり
３ 夏向け こんにゃくの刺身
４ 伊達産ニラの卵とじ
です。
今日はなんと言ってもジンギスカンが一押しでしょう！！
そしたら、薄くもやしを敷き詰めてその上に玉ねぎを少し載せ、さらにその上にお肉を載せます。
そうすることにより、もやしから出る蒸気によって肉と玉ねぎに火が通り、玉ねぎからは甘いエキスが出て肉にその美味しいエキスがまとわり付いて非常に美味しく食べれるという具合です。あと、なんとなく柔らかくなるのかな？？
玉ねぎエキスで…
さて、一通り自分の食べ方発表したところで
当旅館のこだわりがあります
それは たれ です。
と、言っても市販のスタミナ源というメーカーのものです。
ですが、これが
たれ自体甘くないので非常にさっぱりと、そしてラム肉って割と癖があって苦手な人が多いのですが、癖を感じずにペロッと食べれちゃいますよ。ダイエットの敵ですね。
また、この各種食材の旨みが凝縮された後半のたれがご飯に染みるともう…もう…
箸がとまラム
お後がよろしいようで
（＾−＾）Ｈ
