■旬の食材・・国産松茸入り すき焼き 北海道産馬鈴薯 クリーム煮
今日はぱらぱらと時折雨が降り
少し肌寒い一日になりましたね
いよいよ秋の気配も濃厚になってきて
晩夏の名残りを感じる昨今です
そんなわけで
今日は秋の味覚の王様
国産松茸を使用しました。
「国産松茸入り すき焼き」
豚のすき焼きに国産の松茸を入れました
もちろん本物の国産松茸を使っています
香り松茸 味シメジとはいいますが
私は やっぱり国産の松茸は香りも良く
味もすばらしいと思っています
全体像はこんな感じになっています
（ご宿泊のお客さん団体のケースです）
「北海道産馬鈴薯クリーム煮」
北海道産の馬鈴薯を使用し
クリーム煮にしました
本日はすき焼きなので
洋風の副菜で体の温まるものを・・・
個人でご宿泊される方の、イメージを添えておきます
（ご飯、お味噌汁はセルフサービスお代わり自由なので抜いています）
「漬物」
濃厚なおかずが多いのでさっぱりと
後はお代わり自由の白ご飯でおなかいっぱいどうぞ・・
では。。チャオ （Ｍ）
