■秋の豆ご飯 根菜揚げ 豚肩ロースグリル
こんにちは
今日は柴犬を散歩（多分幼い柴）
しているおじさんに出会い優しい気持ちになりました
ってなわけで
本日は 豆ご飯、豚のグリル 根菜揚げ
を主軸にしてみました☆
すっかり寒くなってきましたねー。
それではご案内いたします
「豚肩ロースグリル」
豚肩ロースをグリルにし
ホクホクのジャガイモを付け合せに
おろしソースで仕上げました
さっぱり ジューシーです
量ももちろんたっぷりと
「アブラコの煮付け」
アブラコも寒い季節到来になり
たっぷり脂を蓄え始めましたね
本州ではちょっと珍しいお魚と聞きました
煮汁が身に染み込み
筆者の大好きな さだまさし 並みに沁みる
滋味を感じる一皿です。
ついついさだまさしを歌ってしまう。
ありませんか？？
私はいつでも 胸の中のさだまさし
大切にしていきたいです。
チャゲ＆飛鳥 も最高ですが。
「根菜揚げ」
揚げに根菜と練り物を詰めて
揚げました
当旅館得意の一品です
おでんの巾着のような楽しみも
食感の楽しみも備えています。
三国志で言えば（得意の笑）
名将 趙雲 軍師 周喩 のような立ち位置ですね
（特に詳しいわけでもなく書く事増やすために
書いているだけです）
「浅漬け」
その名の通り浅漬けです
「鶏麺」
スープを別添えで作りました
鶏がらベースのスープを使っています
澄んだタイプのスープを作り
あっさりと食べられるようにしました。
好きなお客さんもチラホラ見えます
胃にやさしい味ですね。
本日もありがとうございました☆
では・・・チャオ（Ｍ）ノシ
