■土曜日は栄養満点！伊達産真健鶏のピリ辛モツ炒め！！
こんばんは 観月Ｈです。 ここ北海道伊達市は午前中雨が降って、夕方頃から
綺麗な秋晴れが見られましたよ！
↓こんな感じ↓
気持ちがこう、パーッとします。
↓ついでに夕焼け↓
さて、こんな感じで今日も観月旅館は平常運転で
行わせてもらっています。
では恒例の今日の献立説明をさせていただきます。
おつまみに北海道伊達産真健鶏のピリ辛モツ炒め
噴火湾産 干し宗八カレイ
無農薬白菜のお浸し
お吸い物
です。
今日はとてもプリプリと新鮮な真健鶏のモツが
手に入りましたので、おつまみに料理させてもらい
ました。
なかなか好みの分かれる食材ではありますが、
新鮮なうちに料理しているので、レバーによくある
臭みなどはありません。
また、玉ねぎとともに甘辛く、ピリ辛に炒めて
あるのでビールとぴったりです。
もし、新鮮な鶏のモツが手に入ったら是非試して
ほしい一品です。
（＾−＾）Ｈ
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