■今日のメインは北海道の高級魚 ババガレイです！
こんばんは観月旅館Ｈです！ 皆様いかがお過ごしですか？？
年の瀬迫る12/17ですね。
大掃除も少しずつやっていますか？
年末にドカッと一度にやると、大変なので
少しずつ、少しずつやって行きましょう
（自分に言い聞かせている）
さて、近頃では日本の伝統的な御節が
失われつつあるそうです。
皆様にはどんな思い入れがありますか？？
私は、甘いカステラのような伊達巻きが昔から
大好きです。
重箱の中が全部伊達巻でもいいと思っています。
それだけ好きなのです。
（きっと飽きるのでしょうけども）
さて、今日の糖質制限おやつに参ります。
今日はこれ↓
よくある定番のおつまみですね。
しかしこれ、セブンイレブンのチーズ鱈を
紹介したように、チーズ鱈は糖質制限に
優秀なのです。
100ｇあたり13.8ｇですので
このチーズ鱈は1パック６５ｇで、
だいたい炭水化物の量は8.5ｇとなります。
私はこれをおやつにたべる時は２回にわけるので
1食あたり、４ｇ~５ｇくらいでしょうか。
コクがあって食べ応えあるので、半分で充分に
なります。
やっぱりチーズは優秀ですね！
ちなみにこれは当旅館近くのセイコーマートにて
購入しました！
では今日の本題、当旅館の献立説明に移ります！
当旅館手作り 特製肉じゃが
北海道の高級魚 ババガレイ塩焼き
おつまみに 数の子わさび にしん菜の花
生ハムサラダ 特製ドレッシング
デザートにりんご
あさりと三つ葉のお味噌汁
白御飯食べ放題です。
今日のお勧めは タイトルにあるように
ババガレイの塩焼きです！
北海道ではこのババガレイは高級魚で
煮付けで食べるのがポピュラーです。
実は、この今が旬のババガレイ、脂がノリノリ
なので、塩焼きにしても滅法うまいのです。
ババガレイのホクホクもっちりした繊維質で柔らかい
身にサラリと上品な脂があわさって日本酒にピッタリ
です。
大きくて新鮮なババガレイが手に入ったら
是非ご家庭でもお試しください！
ほんとに美味しいですよ！！
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