■今日は熱々鍋焼きうどん＆ビビンバそぼろ丼！
こんにちは観月旅館Ｈです！ 今日も道路がつるつるですね
これから正月がやってきます
せっかくの正月を楽しむためにも
安全運転に努めましょー（＾−＾）
さてさて、伊達はぜんぜん雪が降っていないのですが
札幌のほうは雪がひどいそうですね
ちなみに明日札幌へ出かける方は要注意ですよ
明日の午前中からまた雪が降るそうです
そしてとっても寒いそうです防寒ばっちりでいきましょう！！
さて、今日の献立説明に移ります！
ボリュームたっぷりビビンバそぼろ丼
おつまみの盛り合わせ
手作り 根菜金平
です！！
鍋焼きうどんはお客様が鍋焼きうどんを
火に掛けて熱々を食べてもらうように用意してあります
生卵の加減はお好みで！
私のお勧めはうどんつゆを土鍋に注ぎ、火にかける前に生卵を入れます。
次に
土鍋を火にかけ、蓋をしてふつふつしてきたら完成です
卵の卵白は白く火が通り、卵黄が半熟の私好みの
半熟状態になります
一味をたっぷり掛けるともっと温まっていいですね
（＾−＾）
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