■今日はなつかしの昔風カレーライス＆行者にんにくの卵とじ！
こんにちは 観月旅館Ｈです！ 今日はチラッと雨が降りましたが、今は
晴れております
カラっとした天気に会いたいものです
そういえば
昨日お客様から行者にんにくを沢山もらいました
そんなキトビロが沢山ありますので、
ためしにキトビロの醤油漬け
なんて作ってみました
匂いは韮と大蒜の合いの子のような感じ
ですので香りが醤油に移ったら餃子の味付けや
バター醤油ごはんや肉野菜炒めなどの
味付けに使っても面白いかもしれませんね
今からとても楽しみです！！
ちなみに今回醤油漬けのタレレシピは
●サッと湯がいて水気をしっかり取ったキトビロ
●瓶に合う量の醤油
●酒少量
●清潔な布で拭いた昆布適量
●お好みで希釈タイプの塩分濃度の濃いめんつゆ
です
長期保存する場合は入れる容器を熱湯消毒し、
しょっぱく作ってください
楽しみだ！！
では今日の献立説明します
行者にんにくの卵とじ
烏賊のスパイスフリッター
出汁枝豆
デザートに杏仁豆腐
カレー＆ご飯食べ放題です！
今日のカレーはいつものごろごろお肉ではなくて
薄切り肉で中辛のノスタルジックなカレーです
飽きの来ない皆が好きなカレーですよ（＾−＾）
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