■豚肩ロース角煮が今日のメインです
本日のメインは、豚肩ロースを角煮風に仕上げました。 乱切り大根と煮卵を添えて。
揚げ納豆は小揚げを半切りにして 裏巻きにして
小粒納豆を詰めて 素揚げしました。
肉吸いうどんは、牛薄切り肉に下味を付けて
稲庭風の細うどんと合わせました。
薬味は青葱で、関西風のダシで薄い色です。
口直しにきゅうりのカクテキをどうぞ。

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本日もまことにありがとうございました^^
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