■本日のメインは生姜焼きです
玉葱入り生姜焼き 鯖味噌煮
野菜天ぷら 天つゆつき
おくらとろろ
本日の玉ねぎ入り生姜焼きは、甘味を抑えて
少し辛味を利かせています。
あっさり目で、これもアリの生姜焼きです。
鯖味噌煮は、まるまると太って、脂の乗った真鯖があったので、味噌煮にしました。
魚屋さんで真鯖を見たのは、ひさしぶりです。
野菜天ぷらは、しいたけ、かぼちゃ、大葉です。
冷めても食べられるよう、厚目の衣で仕上げました。
天つゆでどうぞ。ご飯のお供は、イカ入りオクラでどうぞ。
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本日もまことにありがとうございました。
