■鶏手羽元と大根こっくり煮が今日のメインです
鶏手羽元と大根のこっくり煮 かつお山かけ
塩辛と山わさび
揚げ出し豆腐 ホタテ天ぷら添え
きのこと豚バラの味噌汁
本日は、みっちりと身の詰まった大根を
手羽元と一緒にゆっくり煮含めました。
豚肉とは違って、優しい味わいです。
揚げ出し豆腐は、青のりを混ぜた衣で
揚げ、あんかけ仕立てにしました。
ホタテ天ぷらと三つ葉をあしらっています。
味噌汁は、舞茸としめじを豚バラの薄切りで炒め、コクのある変わりダネの味噌汁です。
寒い日、身体が温まります。ご飯には、山わさび付きの塩辛で。
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本日もまことにありがとうございました。
