■手切りロースポークチャップ✩
手切りロースポークチャップ 真タラのフライ
大人のポテトサラダ
野沢菜漬け
コンソメと卵のスープ
本日のポークチャップは一人前250グラムの超厚切りで、
作りました。付け合せはきのこパスタです。
ソースは、たっぷりの赤ワインとトマトジュースなどで湯煎で煮込んで、柔らかく仕上げています。
少し甘めのケチャップ味です。
大人のポテトサラダは、茹でたジャガイモを荒く潰し、オリーブオイルで炒めたベーコン、玉ねぎを入れ
マヨネーズ、黒胡椒で味を付けてあります。
熱くしても美味しいです。
今日は、赤ワインが進みそうな献立です。
〆のご飯は、刻んだ野沢菜でさっぱりと。
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本日もまことにありがとうございました。
