■ひき肉と卵のチャーハン＾＾
ひき肉と卵のチャーハン 塩ラーメン
焼き餃子
クラゲと野菜和え物
いちご練乳がけ
本日のチャーハンのひき肉は、
先に中華風の味付けで炒りつけて
卵チャーハンに合わせてあります。
ご飯も中華スープで炊いてあるので、
シンプルですがいつもよりひと手間かけてあります。
塩ラーメンのスープは、かたまりの豚ももとひき肉で
澄んだスープをとってありますのであっさりめです。
スープを取った豚モモを煮豚の汁につけておいて、
チャーシューにしました。
ナルトとネギ、支那竹をのせて昔風に。
デザートは、甘い香りのいちごに、練乳をかけて。
これも、懐かしいいちごミルクです。品種は、とちおとめ。
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本日もまことにありがとうございました。
