■柔らかチャーシュー丼
柔らかチャーシュー丼 あんかけ焼きそば
中華風ゴマゆっけ
いよかん
本日のチャーシュー丼は、
低温でゆっくり煮て、ちぎれるくらい柔らかくしあげました。
その煮汁で、茹で卵に味をつけ、煮卵として盛り付けました。
丼物が醤油味なので、あんかけ焼きそばは
塩味ベースのあんにしてあります。
お酒のつまみには、
サーモンのピリカラ胡麻ゆっけをどうぞ。
口直しのデザートは旬のいよかんを。寒い日です。体調管理してくださいね＾＾
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本日もありがとうございました＾＾
