■✩親子とじ などなど✩
親子とじ
肉そば
サーモン醤油ユッケ
長芋千切り
たいやき
親子とじの鶏もも肉は、大きめの一口に切って、
一度焼いて、余分な脂を落としてあります。
玉ねぎと共に煮て、卵でとじ、三つ葉を飾りました。
そのまま食べても、ご飯に乗せてもお好みでどうぞ。
肉そばは、豚肉と相性の良い舞茸と油揚げでダシを取りました。
サーモンユッケは、いつもは白だしですが
醤油をきかせた味にしたので、わさびを添えてあります。
長芋は、ゆず風味のポン酢です。オリンピックの開会式を見ながらたい焼きをどうぞ。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
