■✩豚バラ肉のスタミナ炒め✩
ニシンの唐揚げ ピリカラダレ
タラモサラダ
ニラともやし卵とじ
豚バラ肉とにんにくの芽を柔らかく炒め、にんにく、
塩、酒などを入れたタレで、絡めました
ニシンは、三枚おろしにして、一口大に切り、
片栗粉でカリッと揚げておきます。
生姜を利かせた甘辛ダレをとろみがつくまで煮詰め、
上からかけました。
久しぶりのタラモサラダです。
男爵芋を茹で、よく潰したものに
バラの明太子、マヨネーズを入れて良く合わせます。
じゃがいもを茹でるとき、あまり塩を利かせないでください。
明太子やマヨネーズの加減が難しくなります。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
