■✩今日のメインは豚カツです✩
豚肩ローストンカツ
中華風冷奴
みそおでん
ほうれん草ともやしのナムル
豚肩ロースをブロックから切り出してカツにしまいsた。良く筋きりをしないと揚げた時反り返ってしまうので、
丁寧にしてください。
冷奴は、絹ごし豆腐の上にピリ辛酸っぱい
タレをかけています。ひき肉をよく炒めて、
にんにくのみじん切り、唐辛子も入れます。
砂糖、醤油、酢を入れ煮立て、冷ましたものを
かけます。青ねぎをたっぷりと。
ナムルのタレも、生にんにくを使うと
やっぱり香りが違います。
サラダがわりにどうぞ。
味噌汁は蜆です。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
