■今日も暖かい日になりましたね 牛鍋 たこ唐など・・
好天の日が続き、
お仕事に遊びに熱中できる
ここ数日ですね＾＾
夜は涼しく 日中は穏やかな日差しで
北海道を旅されている方も
当旅館にしばしば来ますが
良い旅情であることを願います☆
「牛鍋」
牛肉をたっぷりと使用し
ご飯に乗せて 牛丼風に食べてもよし
ビールのおつまみにも良しの一皿です
和風の味付けでご飯も進みます。
もちろん量も
いつもどおりすんごいことになってます☆
「タコから揚げ」
当旅館定番のタコの唐揚げです。
一つ一つ生のタコを捌いて作ってますので
美味しいですよ？？
「アボカド納豆」
今日はさっぱりとアボカドと納豆で
連泊されるお客様が非常に多いので
毎日 メニューが被らないように
毎日仕入れをして
真面目に手仕込みでやっています
素朴なメニューひとつでも
既製品を開封して皿に盛っただけとは違います
「長芋千切り」
しゃきしゃき感を残して
長いもをシンプルに
千切りにしました
こちらも素朴な一皿ではありますが
健康にも良く私は大好きです。
お醤油をたらしてどうぞ
「すり身とねぎの味噌汁」
当旅館のお味噌汁は
具が相当大量に入っておりまして
毎日 朝 夜 同じもの出さずに
その都度作っています。
せっかくなので盛る前の状態載せておきます
すり身も汁の上に浮きまくるほど
入れてますので
お客さんには 味噌汁だけでご飯が食べれる
ほど美味しいといってくださる方や
翌日も出して欲しい など言われるたびに
採算度外視で頑張っちゃいますね・
ありがたいことです
それでは 恒例の・・チャオ☆（Ｍ）
