■今日は根室のＢ級グルメ、エスカロップ風チーズカツです
こんばんは観月旅館Ｈです。
ここ北海道伊達市は今日とても天気が良かったので
思わず写真を撮ってしまいました。
今は秋から冬にかけての時期なのに、まるで
真夏のような晴れ模様が撮れました。
私、単純なので天気が良いと元気が出ます。
逆に、天気が優れないと、なんだか調子を崩します。
段々と気温が下がってきて、外に出る機会が
減ってくるかと思いますが、太陽を浴びるのも
悪くないですよ！！（＾−＾）Ｈ
さて、今日の献立説明します
特製 エスカロップ風カツ（後ほど詳しく）
ほんとにほんとに最後付近の秋刀魚 塩焼き
アボカドとスモークサーモンのサラダ
昆布の佃煮
玉子スープ 白ごはん食べ放題です！
さて、突然ですが
「エスカロップ」とはご存知ですか？？
…なるほど、なるほど。
では勝手に説明させていただきます。
「エスカロップ」とは、豚肉のカツレツを
ケチャップライスに乗せて、ドミグラスソースを
かけた料理で、北海道根室市のご当地料理です。
ちなみに、当旅館のはケチャップライスがついていな
いので、エスカロップ風チーズカツとなります。
お客様の中にケチャップライスが苦手な人もいる為、
本場のを少しアレンジして提供しています。
いつものカツも美味しいですが、少し目先を
変えてこんなおかずもどうですか？？
（＾−＾）
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