■雲白肉 メヌキの粕漬け 鮪角煮 ミニキーマカレーなど
今日は 雪の降ったところもあるようで ＧＷ 初日なのですが
なかなか ハードな初日になりましたね（＞＜）
「雲白肉」
ウンパイロウと呼びます
ウンパイロウとは、薄切りした豚バラ肉にピリ辛ダレをかけた四川料理の前菜です。、薄切り肉を雲のように見立てた一品。茹でた豚バラ肉に食欲増進ピリ辛ダレで
どうぞ
ビールにもいけますね
「メヌキの粕漬け」
脂の乗ったメヌキ粕漬けを焼きでどうぞ。
「鮪角煮」
いつもなら お刺身で提供するのですが
今日はちょっぴり趣向を変えて。
まぐろの角煮です
「ミニキーマカレー」
小さな量ではありますが特製のキーマカレーをどうぞ
おつまみにも
ご飯にかけても美味しい一品です
「麩とトロロ昆布のスープ」
麩とトロロ昆布、
北海道ランキングへ葱のスープです
麩と葱はお好みでどうぞ。
本日も有難うございました
