■ポークストロガノフが今日のメインです
ポークストロガノフは、玉ねぎを一人一個分ずつ 使い、たっぷりの赤ワインで煮込みました。
洋風の献立なので、今日のエビは白ワインで蒸し煮にしました。鶏ささみを用いて、大葉、チーズで巻いて
フライ衣で揚げてあります。
サラダのドレッシングは、カルパッチョドレッシングです。
とても柔らかい春菊があったので生で、サラダにしました。
後でチョコマドレーヌをどうぞ。

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本日もまことにありがとうございました。
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