■今日はお好み焼きです
お好み焼き 豚玉ミックス チャーシュー麺 醤油味
鯖味噌煮込み
肉そぼろ
シャキシャキ長芋千切り
今日は、北海道和寒の越冬キャベツを使った
豚玉ミックスのお好み焼きです。
越冬キャベツはギュッと身がしまっていて
甘味も増して、生でも火を通しても美味しいです。
白っぽい葉ですが、今しか使えないので、地物の
春キャベツが出るまでよく使っています。
チャーシューは、豚肩ロースで作りました。
厚目のものを2枚づつ付けました。
口直しにシャキシャキ長芋と、ご飯の御共に
生姜をきかせた肉そぼろです。
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