■エビチリソースが今日のメインです
えびチリソース
肉じゃが
野菜ととびっこの中華サラダ
山くらげ
舞茸と豚肉のスープ
久しぶりのエビチリです。
バナメイエビを使っています。
みじん切りのしょうが、にんにく、長ネギのみじん切り
などを入れたソースも手作りです。
炒め油も手作りのエビ油を使っています。
大人のお客様ばかりなので
、辛味と塩味が、甘さより強いです。
少しバランスが良くないですが
甘味の勝った肉じゃがを合わせました。
ご飯のお供は、山クラゲです。
コリコリして美味しいです。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
