■✩豚肩ロース角煮と煮卵✩
豚肩ロース角煮と煮卵
ほたてと三つ葉のかき揚げ
牛ゴボウゴマ味噌煮
長芋とろろ
豚肩ロースを大きく切って焼き付けたあと、
大根乱切り、茹で卵と共に、ゆっくりと
煮含めました。鍋の下には昆布を敷いて
和風の角煮にしました。辛しでどうぞ。
かき揚げは、天ぷら衣に下味をつけて
そのままで食べられるようにしてあります。
醤油味の煮物がメインなので
牛ゴボウはゴマ味噌煮でこっくりと仕上げました。
ご飯のお供は長芋とろろでさっぱりと。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
