■豚しゃぶサラダなどなど
豚しゃぶサラダ
ホルモン炒め
いかパセリバター
肉しゅうまい炒め
辛味噌ラーメン
豚しゃぶサラダは、豚肉を茹でたあと、油と
塩コショウをかけ、冷まします
下味を付けておくと時間が経っても柔らかです。
ゴマドレッシングで食べてください。
ホルモン炒めは、油通しした
にんにくの芽と一緒に炒め合わせました。
甘辛味噌味にしたので、コチュジャンも付けました。
いかパセリバターは、下処理してさっと湯通し
した以下を使います。炒めた時、生よりは
水が出ません。赤と黄色のパプリカを
一緒にパセリバターで炒めました。
にんにくも入ってます。
肉焼売は一人三個、大きいです。
ラーメンはピリカラ味の味噌です。
熱々を汗をかきながら食べてください。
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