■✩今日はステーキです✩
ビーフステーキ
トマトとモッツァレラのカプレーぜ風
串ホタテフライ
キュウリゴマ漬け
一人前300グラムのステーキがメインです。
ソースは、醤油ベースのステーキソース、わさび添えです。
付け合せは、スパゲッティナポリタンと、長茄子の
オイル焼きです。
トマトを乱切りにして、カルパッチョドレッシングで
漬け込み、良く味が染みて冷たくなってから上に
モッツァレラチーズのさいころ切りを散らします。
ステーキに良く合うあっさりサラダだと思います。
串ホタテフライは、竹串に、ベビーホタテを
3ヶずつ刺し、フライ衣を付けて揚げます。
冷めても食べやすいフライです。
ウスターソースでどうぞ。
口直しに、きゅうりのゴマ漬けです。
スープは、溶き卵のコンソメです。
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