■✩今日のメインはチキンカツです✩
チキンカツ
チゲ鍋風煮物
カクテキ
茄子とピーマン醤油おかか炒め
どら焼き
チキンカツは、一口に切ってカツにしました。
さっぱりと食べられるように ポン酢に和風ドレッシング
を混ぜ、味を整えたタレを添えました。
チキンカツのお皿におろしを添えてありますので
タレにおろしを混ぜ込んで食べて美味しいです。
チゲ鍋風の汁物は、冬場よりもあっさり作ってあります。
豚バラ薄切り、豆腐、白菜、キムチをごま油で炒め、
にんにく、生姜を加え、さっと煮込みます。
コチュジャン、味噌、酒などで味を整え、
最後にニラを加えます。
暑い日に熱い汁物で汗をかいてください。
パリパリの大根のカクテキを合間にどうぞ。
茄子とピーマンの乱切りを油で炒め、砂糖、醤油で
味を付け、花かつおを仕上げに入れ、
ゴマを振ります。味噌炒めよりさっぱりです。
オヤツはホイップクリーム入りのどら焼きです。
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