■今日のメインは和風ハンバーグです。
和風ハンバーグ
茶碗蒸し
さんま煮付け
ブロッコリーおかか和え
葱入りなめ茸
本日のメインは、和風ハンバーグです。
大根おろしを添えてあります。
醤油でも、和風ドレッシングでもお好みでどうぞ。
付け合せは、和風に仕立てたパスタです。
茶碗蒸しは、大ぶりの器に少し固めに
作りました。鶏肉、なると、生シイタケ、ほたて
三つ葉を具にしました。
秋刀魚は、二つ切りにして、生姜の千切りを
たっぷり入れた甘辛い煮汁で、ゆっくりと
煮ています。盛り付けたら、煮汁と針生姜を
乗せてください。
生さんまなので、美味しいです。
ブロッコリーを茹でて、おか上げしておきます。
ダシ醤油と花カツオをまぶしてください。
ご飯のお供はなめ茸です。
味噌汁は、卵と葱です。
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