■✩今日のメインはポークハヤシです✩
ハッシュドポーク
おつまみ盛り
たこカルパッチョ
焼きプリン
久しぶりのデミグラスソースです。
ですが、生トマトで作ったトマトピューレが
いっぱい入っていますので、トマトの風味が
勝っています。赤ワインもたっぷり入って
美味しくできました。
おつまみ盛りは、フライドポテト、クリームコロッケ、
チェダーチーズが入ったフランクフルト、
鴨肉のパストラミの4種です。
ワインに合いそうなおつまみです。
たこのカルパッチョには、サラダ用の白雪玉葱、
赤い黄のパプリカ、ピーマンのせん切りが入っています。
たこ頭は、食べやすいように、切り込みを入れて
削ぎ切りにして和えてカルパッチョ用の
ドレッシングにつけ、冷やしておきます。
こちらも白ワインに合いそうです。
おやつは焼きプリンです。
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