■✩今日のメインはチキンカツです✩
チキンカツ
肉豆腐
バターコーン
カレーうどん
おむすび二種
鶏胸肉を一口大に切ってパン粉を付けます。
ソースは、たっぷりの大根おろしと和風ドレッシングで
食べてください。
肉豆腐は、牛バラ肉と木綿豆腐半丁を煮たものです。
牛は、下茹でして、クセをとってあります。
上には青ねぎです。
ベーコンの角切りが入ったバターコーンです。
汁気が飛ぶまで炒ってください。
つやつやになります。
カレーうどんは、豚コマと油揚げが具です。
少し辛めに作っています。ダシ汁にカレールーを
入れて、少しとろみのある汁にして、パウダー状の
カレー粉で辛味を調節すると、ダマになりません。
おむすびは、カリカリ梅を混ぜたものと、
花かつおに醤油を混ぜたものの二種です。
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