■✩今日のメインはあんかけ焼きそばです。✩
あんかけ焼きそば
黒酢酢豚
さっぱり大根サラダ
中華サーモンユッケ
一人1.5玉をひとつずつフライパンで焼いて
皿にあけておきます。
今日の餡掛けは、前回は醤油ベースだったので
海鮮たっぷりの塩ベースの餡掛けにしました。
食べる時、レンジで麺を温めて、
熱々の餡をたっぷりかけてください。
豚肩ロースを角切りにして、生姜汁、酒、醤油、
片栗粉をつけて、しっかり揚げます。
黒酢、醤油、砂糖など合わせ餡を煮立て、パプリカ、
玉葱の素揚げをさっくり合わせます。
大根、水菜のせん切りに、青じそドレッシングを
かけ、ゆで鶏をほぐしたものと、カリカリ梅を乗せます。さっぱりサラダです。
ご飯の御共に、少し甘めの中華風味付けの
サーモンユッケです。
今日もお腹いっぱいです。
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