■✩今日のメインはオムライスです✩
オムライス
ポトフ
豚タンとブロッコリー
柿
今日は、土曜日ですが、台風がくるようなので
自宅に戻らない方がいるので、夕ご飯ありです。
鶏肉と玉ねぎを炒めて、トマトペーストで味を付けた
あっさりしたチキンライスを作りました。
卵に塩胡椒をして、ふんわり焼いた卵に
チキンライスをくるみました。上には、ケチャップです。
コンソメにローリエを入れたスープで、
大切りのベーコン、四つ割りの人参、丸のままの
メイクイーン、芯をつけて、八つ割にしたキャベツを
いれて、とろ火で煮込みます。
仕上がり時に、ウインナーを入れて味を整えます。
セロリや、丸のままの玉ねぎもいいです。
スープは、煮汁を濾して、パセリを浮かせました。
豚タンスモークと、ブロッコリーをマヨネーズで。
旬の柿がデザートです。
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