■✩あんかけ焼きそばが今日のメインです✩
あんかけ焼きそば
手羽先唐揚げ
中華風冷奴
こてっちゃんホルモン
今日は、美味しい白菜を使ったあんかけ焼きそばです。
塩ベースの海鮮餡掛けです。
焼きそば用の麺の量が少なくなったので
一人前二玉使いました。
両面をこんがりと焼き付けています。
冷凍のシーフードではなく、生の海老、帆立
を使ったので、いい出汁が出ました。
手羽先は、中華風に、にんにく、生姜のすりおろし、
塩、酒、黒胡椒を揉みこんで、片栗粉をつけ
揚げました。レタスを摘みながら食べてください。
おぼろ豆腐にきのこと青葱でさっぱりと。
市販のこてっちゃんに、たっぷりの生姜の
すりおろしを足して炒めます。
にんにくの芽と一緒に炒めました。
今日もお腹いっぱいです。
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