■✩鶏塩竜田揚げが今日のメインです✩
鶏塩竜田揚げ
まとう鯛塩焼き
里芋の煮っころがし
たらこ
鶏もも肉に、塩、胡椒、生姜汁などで下味を付けておきます。
しっかり下味が付いたら汁気を切って、片栗粉で
あまり色を付けないように揚げます。
たっぷりのおろしに、ポン酢を添えて、
つけながら食べてください。
久しぶりの焼き魚です。
身の厚いまとう鯛のみりん漬けがあったので、
焼き魚をつけました。
旬の里芋の大きいのがあったので、
2つか3つに切って、じか煮しました。
だし、砂糖、正油であじをつけ
煮汁をつめて、照りをつけます。
上に、粉山椒を振りました。
家庭の和食になりました。
味噌汁は、白菜、生しいたけ油揚げです。
白ごはんが美味しい献立です。
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