■✩今日のメインはクリームシチューです✩
クリームシチュー
カントリーピザトースト
わかさぎのエスカベッシュ
枝豆ガーリック炒め
コーヒーゼリー
ゴロゴロ野菜と豚バラ角切りのクリームシチューです。
今日は仕上げに生クリームシチューを入れて
真っ白なクリームシチューにしました。
カレーと同じように、じゃが芋が8分通り煮えたら
火を一度止め、シチューのルーを入れて、煮ながら
じゃが芋に火を通すと煮崩れしません。
カントリーピザトーストの具は、じゃがいもと
コーン、ツナ油漬けです。
じゃが芋は１センチぐらいの角切りにして茹でます。
コーンの汁気を飛ばすように炒めたら、
じゃが芋と合わせます。
ツナは自然に汁気を切り、
マヨネーズ、胡椒、醤油で和えます。
パンにマヨネーズを塗り、コーンとポテト、ツナマヨ、
溶けるチーズ、マヨネーズを糸状にかけ、焼きます。
仕上げにパセリです。ツナソースを柔らかく
作るのがコツです。
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