■✩今日のメインは肉じゃがです✩
肉じゃが
焼き鯖
長芋わさび漬け
冷奴
アボカド海苔
夏場は、肉じゃがを作らなかったので、
本当に久しぶりの肉じゃがです。
じゃがいもは、メイクイーンを使いほっくり煮ています。
塩さばをこんがり焼いて、おろしとレモンです。
長芋わさび漬けは、長芋を拍子切りして、
たっぷりのわさびと、白だしに、前日から
漬けておきました。
絹豆腐に、ラー油きのこを乗せた変わり冷奴に
しました。長葱のみじん切りを乗せています。
ツルッと食べても、良く混ぜて食べても
美味しいです。
海苔の佃煮にアボカドの5ミリ角に切ったものを
混ぜました。ご飯のお供です。
味噌汁は、キャベツと油揚げ、おうちのスタンダード
な和食です。
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