■✩本日のメインは牛皿です✩
牛皿
にしん一夜干し
茹で海老と枝豆
蓮根金平
にしん漬け
きつねうどん
牛肉と、玉ねぎを甘辛く煮て、温泉卵を乗せました。
玉葱の歯触りを少し残して煮ています。
枝豆と、酒塩茹でのレモンは、お酒のつまみにどうぞ。
焦げないように気をつけて焼いた生身欠きニシンに、
おろしとレモンをつけました。
身離れが良くて美味しいです。
蓮根きんぴらは、ご飯の御共にどうぞ。
歯触りが良く、むっちりしています。
きつねうどんは、小揚げを甘辛く煮て、
わかめを添えました。
汁は、昆布を利かせた関西風です。
食事の後にツルっとどうぞ。
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