■✩本日のメインは天丼です✩
天丼
たこ足と鴨肉
切り干し煮物
白菜のゆかり和え
いつものように、今日の天丼は皿盛りです。
エビ、チカ、ベビーホタテかき揚げ、蓮根、
ピーマン、きのこが天ダネです。
手作りのタレをかけています。
丼に盛り付けていないのは、レンジで温めた時
わかりやすい様にするためです。
鴨パストラミとタコ足を刺身風に、わさび
正油で食べてください。
寒くなって、美味しくなった白菜を茹で、
おか上げして冷まします。
細く切ってゆかり粉で和えます。上に花かつおでも良し、切り干し大根には、ささがき牛蒡、
人参、ベーコンを入れて作りました。
箸休めにどうぞ。
味噌汁は、絹豆腐、わかめ、ネギです。
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