■✩本日のメインはミートオムレツです。✩
ミートオムレツ
チーズポテト 白ソース
カキフライ
生ハム巻き
焼き葱のスープ
粗挽き肉と玉ねぎを炒めて、香りをつけたものを
オムレツの具にしました。
トマトとデミソースを合わせたソースにも挽肉を入れ
コクを付けています。
卵は一人3ヶ使いました。
素揚げしたじゃが芋に、手作りのホワイトソース
粗挽きウインナ、溶けるチーズをかけ、
焼いたグラタン風チーズポテトです。
旬のカキをフライにしました。
小さいものは、2ヶまとめて、大きさを揃えて
揚げています。今日のパン粉は荒目です。
生ハムをサラダ用水菜で巻き、ドレッシングをかけました。
長ネギを斜め薄切りにして、空炒りして、焦げ目を
つけ、コンソメでスープにします。
香りの良いスープです。
個人的には、玉葱より好きです。
夕方から、ぼたん雪が降ってきました。
気をつけて運転してください。
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