■今日のメインはあったか豚汁です！
旬の寿都産ほっけフライ
おつまみ盛り
柚子こしょう枝豆
デザートに桜餅
今日は具沢山のあったか豚汁がメインです！
と、いいながらも実は
旬の寿都産ホッケもメインと言いたいぐらい
鮮度も脂のノリもいいホッケなんです
鮮度の良さを生かすため、薄味の塩コショウで
味付けしています
ソースをダーっと掛けても
醤油をサッと掛けても
どちらもオススメなホッケフライに
なっています
おつまみ盛りは
タンスモーク、チーズ、ミニトマトで
箸休めに
柚子こしょう枝豆は
あつあつに茹で上がった枝豆を
だし汁と柚子こしょうを合わせたものに
つけて味を含ませてあります
デザートは春を感じさせるような
桜餅です！
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