■✩牛ステーキが今日のメインです✩
牛ステーキ
タラのパセリオイル
じゃがバター
にらとツナお浸し
牛肩ロースをにんにくやオリーブオイルで
マリネしてから焼き、カットしました。
付け合せは、ブロッコリーと人参のグラッセに
しました。ソースは手作りのにんにく醤油味です。
皮をひいた鱈の上にきのこを忍ばせて、パセリオイルで
風味をつけ蒸し焼きです。
丸のままの男爵芋を塩茹でにして、角切りバターです。
鱈を茹でて、ザク切りにします。
ツナ缶のオイルにつけて、下味を付けます。
今日は、上にツナと胡麻ドレッシングを
乗せましたが、和風にして、花かつお
正油で食べても美味しいです。
にらとツナは、相性が良いです。
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