■✩今日のメインはスープカレーです✩
スープカレー
ヒレカツ
バターコーン
ダブルクリームのシュークリーム
久々のスープカレーです。
伊達産じゃが芋、鶏手羽元、ゆで卵
エリンギ、アスパラ、パプリカ、蓮根を
スープカレーの具にしました。
素揚げにしたり、薄衣をつけたりして、
ひと手間かけました。
バジル粉を空炒りして、香りを立ててから、
カレースープに入れるのが香り高く仕上げる
コツです。ごはんは、少し硬めが良いです。
お酒のつまみ用にヒレカツも２切れ用意しました。
オヤツは、生クリームとカスタードの入った大きな
シュークリーム。お部屋でどうぞ。
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