■✩今日のメインはお好み焼きプレートです✩
お好み焼きプレート
島寿司
茄子味噌炒め
ハマグリの清まし汁
今日は、春キャベツたっぷりのお好み焼きです。
シーフードと天かす、あみ海老を具にして、
上にバラ肉です。焼きそばと黄色い目玉焼きを添えたので
どちらかに乗せて、食べてください。
マグロをからしを利かせたヅケにして、
握り寿司にしました。
ヅケ地も寿司飯も濃い目の方が、
味が良く馴染んで美味しいです。
ハマグリを酒蒸しして、煮汁を
昆布出汁に合わせました。
色を付けない潮仕立てです。
吸口に三つ葉です。
外は、雪が消えて、春らしい季節を感じます。
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