■✩本日のメインはあんかけ焼きそばです✩
手羽先唐揚げ
新玉葱とささみのサラダ
じゃが芋金平
春野菜と海鮮のあんかけ焼きそばを
塩ベースで作りました。
地物の青梗菜、春堀りの人参が入っています。
たっぷり餡をかけてもらえるように、
少し薄味にしました。
オイスターソースが味の決め手です。
手羽先に、切り目を入れて
シンプルに揚げました。
レモンを絞ってどうぞ。
新玉葱の大ぶりのものがあったので、薄くスライスして
中華ドレッシングでサラダにしました。
上に、トマトの角切りと、鶏ささみを酒蒸しして、裂いたものを乗せました。
ちょっとした箸休めに、じゃが芋の金平です。
今日は、春らしい暖かい日です。
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