■今日のメインはうな丼です！
たこ刺し
ブロッコリーとベーコン炒め
つけもの
デザートにエクレア
今日もお客様のリクエストでうな丼です！
白ごはんの上に特製のタレと甘い錦糸卵を
敷き詰めて、お酒で柔らかくふっくらと仕上げた
うなぎを乗せています
今回は粉山椒ですが
もう少し経つと裏庭の山椒の木から芽が取れ
飾り付けに香り高い新鮮な木の芽を
添えれたので時期が惜しかったです
もちろん今回も美味しいですよ（＾ー＾）
新鮮なタコを今回は足の部分を使用して
タコ刺しに
タコの頭も美味しいですが、足は足で
ぷりぷりこりこり、歯応えが楽しいですね
タウリンパワーで元気充電です（＾ー＾）
旬のブロッコリーは角切りベーコンと炒めて
ビールのつまみに
生のブロッコリーから調理しているので
水っぽくなくて
コリコリほっこり美味しいですよ
漬物は紫蘇味のさっぱり漬けです
うな丼のこってりと相性がいいです
デザートはエクレアです！
今日もお腹いっぱい食べてください（＾ー＾）v
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