■✩ポークカレー✩
ポークカレー
ヒレカツ
海老とブロッコリーのサラダ
マンゴープリン
豚肉切り落としで、
カレーを作りました。
ヒレカツと合わせて、カツカレーにできるよう、
中辛のカレーです。
ヒレは、塩胡椒にして、ペーパータオルで
水気を良く拭き取ってからフライ衣を付けます。
揚げ油の汚れ具合が、かなり違います。
ブロッコリーを小房に分けて、塩ゆでして、
おか揚げしておきます。
茹でエビを二ツ切りします。
マヨネーズ、レモン汁、シーザードレッシングを
合わせた衣で、さっくりと混ぜ、上に黒胡椒です。
デザートは、マンゴープリンです。
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