■本日の晩御飯そして ご飯はガスで炊くの巻き
「チキングリル 伊達産おろしのソース」 鶏肉をじっくりとグリルし
伊達産の大根おろしでさっぱりと
夏にはさっぱりとおろしソース
如何でしょうか？？
「鯖の塩竜田揚げ」
脂の乗った鯖を
カラリと香ばしく
塩竜田にしてみました
かみ締めると鯖のうまみが弾けます
「寿都産うにの玉子味噌」
寿都で取れたうにを
ひと手間掛けて
玉子味噌に仕立てました
潮の香りも和やかに
濃厚で非常にご飯と合う味に
なっております
「しらすオクラ」
しらすとオクラでコクも残しつつ
お酒のお供にもどうぞ。
「海老のすり身とニラのスープ」
海老のすり身で出汁を取り
ニラとあわせて単品でも
おかずになるくらいすり身が入っていますので
美味しいです
やっぱり炊きたてのご飯
ガスで炊くご飯は美味しいので
かまどとまではいきませんが
当旅館ではガスの高火力で
美味しくご飯を炊くことにこだわっております
色々な手法があるのは重々承知しておりますが・・
一人で２合近く食べるかたもいらっしゃいます。
ご飯がうまいと言われることが多いのが
とてもありがたいことですね
☆（ｍ）チャオ ☆
私Ｍは最近入手したサーフボードの修理も
無事終わり まだ終わらない夏を楽しんでいきたいと
思っております。
