■今日はチーズハンバーグ
すっかり 肌寒くなりましたね 今日は当旅館も ひっきりなしにお客様が
いらっしゃいまして ほぼ満室・・
ありがたい限りです☆
ブログを見ていらっしゃる方もいるそうで
（笑）私Ｍのブログは・・・（＾Ｗ＾）うまみ。
ついつい出ちゃいますね・・・
さてそんな今日のメニューはチーズＩＮハンバーグ
茸のデミグラスソースをメインにしてみました。
暖かいハンバーグで身体を温めてくださいな☆
今日も相変わらずボリュームはたっぷり目ですが
お腹いっぱいになれるよう日々精進してまいります
「チーズハンバーグ茸のデミグラスソース」
ハンバーグを作る際にタネの中にチーズを仕込んであります。茸の濃厚なデミグラスソースで
こってり風味に仕上げました
「まぐろ山掛け」
まぐろの定番山掛けです。
「助子の子和え」
突きこんにゃくをスケソウダラの子で和えました
優しい味がしますね 魚卵ならではの風味が
素敵です。
「ほうれん草 胡麻汚し」
ほうれん草を胡麻汚し仕立てにしました
甘みのあるゴマ味で ほうれん草の
歯触り ほんのりとした野菜の甘みが引き立ちます
「海老のすり身のお吸い物」
海老のすり身をふんだんに使い
透明感の高いお吸い物に仕立てました。
シンプルなお吸い物ですが
お野菜、出汁との相性も良く
するするいけるお味だと思います。
結構ボリュームありますよ？？
最後にはやっぱり 新米の季節でもありますし
炊きたてのご飯とおかずとの組み合わせ ご堪能
ください。
今日もお付き合いいただきまして
ありがとうございました （Ｍ）
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